Полезные ссылки
"Хлеб – всему голова" гласит русская пословица!
Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому, не удивительно, что у него есть свой праздник – Всемирный день хлеба, который отмечается ежегодно 16 октября.
Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек.
Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.
Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме.
Вот и мы, не остались в стороне и решили в преддверии праздника организовать экскурсию для ребят пятых классов, обучающихся в МБОУ Знаменская СОШ на пекарню в с. Знаменское СПССПК 2-го уровня «Союз».
Уже подходя к производственному зданию пекарни, мы ощутили восхитительный аромат хлеба и сдобы. Нас встретила – заведующая пекарней - Кузнецова Анна Васильевна, которая рассказала нам о том, какой ассортимент хлебных изделий они производят.
Затем нас проводили в производственный цех, где мы познакомились с технологией производства хлеба и кондитерских изделий. Ребята увидели, как в специальном тестомесительном устройстве замешивается тесто, как из него формируется хлеб и на специальных подставках устанавливается в камеру, где хлеб отстаивается до определенной стадии. Анна Васильевна показала ребятам огромную печь, где выпекаются хлебобулочные изделия.
В завершении мероприятия ребят ждал сюрприз, подготовленный сотрудниками пекарни – каждый ребенок получил вкусное угощение в виде кекса.
Экскурсия понравилась всем без исключения! Все в восторге! Мы считаем, что посещение пекарни поможет школьникам бережнее относиться к хлебу и ценить труд пекаря.
БУ ОО «ЦСОН Знаменского района» благодарит коллектив Знаменской пекарни, в лице Анны Васильевны Кузнецовой за гостеприимство, внимание и интересный рассказ о труде пекаря. Спасибо вам, что каждый день вы обеспечиваете жителей нашего и Болховского районов свежевыпеченным хлебом и кондитерскими изделиями.
